Offres d'emploi brut en net

Description du poste

hf Vous avez travaillé en boulangerie pâtisserie pour prendre le poste en autonomie :
Vous êtes en charge de tout l'amont de la fabrication de nos produits que sont les pastis gascon, les tourtières et pastis landais.
Par ailleurs après avoir accompli vos tâches au laboratoire vous serez amené à aider à l'emballage et ou à la préparation de commande.
Vos activités :
- Préparer les pates pastis gascon, les tourtières.
- Préparer les arômes mix pomme et mix tourtière et le sirop à 30
- Préparer les garnitures pommes, poire chocolat et myrtilles
- Garnir les fonds des pastis gascons
- Alimenter la doseuse automatique
- Enregistrer la traçabilité et les quantités des matières premières mises en œuvre
- Rafraichir le levain
- Fabrication des produits à base de pate jaune (pastis landais, brioche gasconne)
- Nettoyage et rangement de son poste de travail


Formation:
2 semaines en binôme avec le responsable de production et ou la personne en charge du labo