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Chef de cuisine (H/F)

U POZZU - France, 2B - SISCO

Publié Il y a 2 semaines

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Expérience requise: 5 ans - sur poste similaire

Type de contrat: CDI - 35H Horaires normaux

Qualification: Cadre

Catégorie: Chef de cuisine

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 21 948 à 31 188 Euros

Mensuel: 1 829 à 2 599 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 16 461 à 23 391 Euros

Mensuel: 1 372 à 1 949 Euros

Taux d'imposition par défault:
0% à 4.1%

Mensuel après imposition:
1 372 Euros à 1 869 Euros

Compétences

Autonomie
Gestion du stress
Travail en équipe

Description du poste

Dans le cadre de l'importante évolution de son activité hôtellerie-restauration-traiteur-évènementiel, en 2022, l'Établissement U POZZU devient LE DOMAINE U POZZU et renforce son équipe à cet effet. Plusieurs postes sont à pourvoir et notamment celui de CHEF(FE) DE CUISINE.
Vous êtes responsable du bon fonctionnement des 2 points de restauration du Domaine en matière de gestion opérationnelle, de réalisation culinaire, de suivi des achats, de commandes et stocks, de suivi et contrôle de l'hygiène.
Vous savez élaborer une cuisine créative, fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients, assurer la cohésion de votre équipe et sa motivation. Vous appréciez et savez transmettre votre savoir faire au personnel placé sous votre responsabilité.
L'activité traiteur exige également que vous maîtrisiez impérativement :
- le conseil, de la conception de l'évènement jusqu'à sa réception
- la planification et l'organisation de l'évènement dans le temps et l'espace
- l'anticipation des moyens à mettre en œuvre
Vous possédez une expérience confirmée de 10 ans dans le domaine et êtes impérativement titulaire d'un CAP/BEP ou BAC PRO ou BTS ou BP.
Salaire conventionnel + selon expérience (convention HCR)
Poste à pourvoir à partir du 1er avril 2022
Contrat CDI temps plein 35 heures (modulation du temps de travail)
Journée continue - Pas de service le soir
1 jour de repos hebdomadaire
Travail week-end et jours fériés
Logement fourni

Mis en ligne : 17/11/2021 à 17:22