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Second / Seconde de cuisine (H/F)

ESAT CUISINE CENTRALE - France, 71 - VIREY LE GRAND

Publié a month ago

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Expérience requise: 1 An(s)

Type de contrat: CDD - 35H Travail en journée

Qualification: Employé qualifié

Catégorie: Second / Seconde de cuisine

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 21 204 à 21 204 Euros

Mensuel: 1 767 à 1 767 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 16 539 à 16 539 Euros

Mensuel: 1 378 à 1 378 Euros

Taux d'imposition par défault:
0% à 0%

Mensuel après imposition:
1 378 Euros à 1 378 Euros

Compétences

Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité
Travailler en équipe

Description du poste

L'Association Médico-Educative Chalonnaise
Recrute un second de cuisine (H/F)
CDD à temps plein

Missions :
Sous l'autorité du chef cuisinier, vous assurez les missions suivantes :
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine

Profil :
Titulaire du CAP cuisine.
Vous êtes polyvalent.
Vous savez vous organiser et gérer les priorités.
Permis B exigé
Rémunération selon CCNT 66.



Au Services Ressources Humaines AMEC
181 Rue Jean Moulin 71530 VIREY LE GRAND

Mis en ligne : 23/04/2024 à 17:09