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Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)

DH RECRUTEMENT - France, 84 - ST SATURNIN LES APT

Publié Il y a 4 jours

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Expérience requise: 2 An(s)

Type de contrat: CDD - 39H Travail en horaires fractionnés

Qualification: Employé qualifié

Catégorie: Chef de partie pâtissier / pâtissière

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 27 600 à 27 600 Euros

Mensuel: 2 300 à 2 300 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 21 528 à 21 528 Euros

Mensuel: 1 794 à 1 794 Euros

Taux d'imposition par défault:
2.1% à 2.1%

Mensuel après imposition:
1 756 Euros à 1 756 Euros

Description du poste

Nous recherchons pour notre client, magnifique Domaine situé dans le Lubéron, un chef de partie pâtisserie (H/F) pour la saison d'été.

L'établissement propose 2 restaurants, une Table gastronomique et une Brasserie proposant une cuisine aux accents méditerranéens à base de produits frais, locaux et de saison.
Le restaurant gastronomique accueille environ 50 convives/jour tandis que la Brasserie en accueille environ 80-100/jour.

En tant que chef/fe de partie et sous la responsabilité du Chef et du Second, vous serez amené(e) à :

- Vous occuper de la mise en place du service
- Réaliser les différentes bases de la pâtisserie (pâte, crème, coulis.)
- Réaliser des desserts classiques et plus élaborés ( réalisation pour la carte du restaurant mais aussi pour le petit-déjeuner)
- Effectuer le dressage pendant le service

- Respecter les règles d'hygiène HACCP
- Former les apprentis et les stagiaires
- Participer à la plonge et à l'entretien des locaux


POUR REUSSIR A CE POSTE :

- Vous êtes titulaire d'un diplôme en pâtisserie
- Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste et établissement similaires
- La satisfaction clientèle est au coeur de votre travail

PLUS D'INFORMATIONS

- Contrat saisonnier à pourvoir de suite jusqu'au 30/09/2024, temps plein 39H avec 2 jours de repos/semaine ( horaires en coupure)
- Logement mis à disposition en chambre individuelle avec cuisine partagée ( être impérativement véhiculé/e car le logement se situe à 8km du Domaine)
- Salaire brut mensuel à partir de 2300€ négociable selon profil et expérience

Mis en ligne : 16/05/2024 à 17:35