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DIRECTEUR - BRASSERIE DE LUXE 93 (H/F)

H & R EXPERT RECRUTEMENT - France, 93 - NOISY LE GRAND

Publié Il y a 4 semaines

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Expérience requise: 7 An(s)

Type de contrat: CDI - 39H

Qualification: Cadre

Catégorie: Directeur / Directrice de restaurant

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 55 200 à 63 600 Euros

Mensuel: 4 600 à 5 300 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 41 400 à 47 700 Euros

Mensuel: 3 450 à 3 975 Euros

Taux d'imposition par défault:
9.9% à 13.8%

Mensuel après imposition:
3 108 Euros à 3 426 Euros

Compétences

Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Description du poste

H&R recrutement, cabinet de recrutement spécialsié en hôtellerie restauration recherche pour un de ses clients :
UN DIRECTEUR DE SALLE H/F

PRESENTATION
Brasserie de luxe créée par un chef étoilé dans l'Est Parisien. Véritable lieu de vie ouvert en continus tout au long de la journée ; le chef vous propose une cuisine gourmande et savoureuse au rythme des saisons.

MISSIONS
- Assurer la gestion financière et comptable de l'établissement (gestion et suivi des tableaux de bord, encadrement des process d'achat, élaboration des budgets.)
- Organiser, coordonner et animer le travail des équipes (gestion des plannings, transmission des valeurs de l'entreprise, gestion des salariés dans le respect de la règlementation sociale.)
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité et des standards qualités du Groupe
- Être force de proposition en matière de développement opérationnel et stratégique des établissements
- Evaluer régulièrement l'efficacité des choix commerciaux en fonction des objectifs du groupe
- Réaliser des reportings réguliers

PROFIL
Fort(e) d'une expérience réussie sur un poste similaire.
Bon gestionnaire, commercial aguerri et excellent manager vous avez à cœur de développer et faire prospérer l'établissement placé sous votre direction et de faire rayonner nos valeurs.

Qualités recherchées :
- Leadership et management
- Rigueur de travail et investissement
- Autonomie
- Force de proposition, dynamique

TERMES DU CONTRAT
CDI
Statut Cadre
Salaire : 3 500 à 4 000€ net
Repos : dimanche-lundi

Mis en ligne : 21/06/2024 à 13:06