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Second de cuisine (H/F)

Gi Group - France, 77 - CHESSY

Publié Il y a 4 semaines

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Expérience requise: Expérience exigée

Type de contrat: CDI - 35 H Travail en journée

Qualification: Employé non qualifié

Catégorie: Second / Seconde de cuisine

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 33 600 à 38 400 Euros

Mensuel: 2 800 à 3 200 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 26 208 à 29 952 Euros

Mensuel: 2 184 à 2 496 Euros

Taux d'imposition par défault:
4.1% à 5.3%

Mensuel après imposition:
2 094 Euros à 2 364 Euros

Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Le second de cuisine, c'est le petit chef qui se cache sous la toque du chef cuisinier en attendant de la lui piquer (on plaisante) ! Il est l'alter ego du chef et l'assiste dans l'ensemble de ses activités. Un mot d'ordre : PARTICIPER !
Ta mission ;
- Participation au choix et aux commandes aux fournisseurs
- Assistance dans la vérification des approvisionnements journaliers
- Intervention dans l'élaboration de la carte du restaurant
- Soutien au chef dans l'encadrement de la brigade : formation des apprentis et stagiaires, fluidité de la production
- Application des règles d'hygiène dans la cuisine

PROFIL RECHERCHÉ :

Un bon second de cuisine fera un excellent chef cuisinier. En tant que tel, tu es gourmet, vif de corps et d'esprit, disponible et humain !
Tes qualités principales ;
- excellent cuisinier,
- méthodique,
- manager,
- Bon gestionnaire,
- Bonne connaissance des normes d'hygiène
Tes diplômes : CAP Cuisine, BAC+2 (BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service), Bac professionnel restauration ou Bac technologique hôtellerie.
Plusieurs années d'expérience comme commis, cuisinier, puis chef de partie seront nécessaire avant d'accéder aux responsabilités de second.
Ce que tu dois savoir ;
-Salaire : 2800 euros à 3200 euros + prime trimestrielle sur Objectif de 0 à 500 euros.
-Horaires : 8h/16h et 16h/00h (horaires tournants), 35h/semaine
Si tu te reconnais dans ces qualités et tu que tu as envie d'un nouveau challenge, alors le poste est fait pour toi, ne tardes plus à nous envoyer ta candidature !

Mis en ligne : 21/06/2024 à 13:36