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Cuisinier expérimenté - Chef de partie H/F (H/F)

LE SERPOLET - France, 33 - PESSAC

Publié Il y a 2 semaines

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Expérience requise: 1 An(s)

Type de contrat: CDI - 39H

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Catégorie: Cuisinier / Cuisinière

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 27 600 à 31 200 Euros

Mensuel: 2 300 à 2 600 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 21 528 à 24 336 Euros

Mensuel: 1 794 à 2 028 Euros

Taux d'imposition par défault:
2.1% à 3.5%

Mensuel après imposition:
1 756 Euros à 1 957 Euros

Compétences

Faire preuve de rigueur et de précision
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Travailler en équipe

Description du poste

Le Serpolet, restaurant bistronomique, situé à Pessac recrute un(e) cuisinier(e)/Chef(fe) de Partie en CDD pour le mois de juillet.

Missions principales :
- Mise en place du service au poste du froid (entrées et desserts).
- Réalisation des recettes à partir de produits frais.
- Confectionner et dresser les plats de sa partie.
- Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
- Organiser et contrôler le travail de l'apprenti.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché
- CAP Cuisine ou équivalent.
- Expérience en établissement bistronomique.
- Bonne communication et sens du relationnel.
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
- Capacité d'organiser et de travailler en équipe.
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

L'entreprise
- Restaurant bistronomique de qualité, cuisine préparée sur place à partir de produits frais de saison.
- 2 jours et demi de repos par semaine.
- Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés. Fermeture annuelle entre les 2 fêtes de fin d'année et 3 semaines en août.
- Accès très facile : Tram B, arrêt Hôpital Haut-Lévêque, devant le restaurant. Voiture : Sortie 14 de la rocade et sortie 26 de l'A63 à 2 mn, parking privé

Avantages :
- Prise en charge de la moitié du prix du transport en commun
- Réductions tarifaires - CE
- Mutuelle
- Repas fournis
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Repos dimanche et jours fériés

Prise de contact par mail. Réponse rapide

Mis en ligne : 05/07/2024 à 22:40