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Chef de partie - Brasserie La Cigale (H/F)

LA CIGALE - France, 44 - NANTES

Publié Il y a 2 semaines

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Expérience requise: 1 An(s)

Type de contrat: CDI - 42H

Qualification: Employé qualifié

Catégorie: Chef de partie

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 29 232 à 30 696 Euros

Mensuel: 2 436 à 2 558 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 22 801 à 23 943 Euros

Mensuel: 1 900 à 1 995 Euros

Taux d'imposition par défault:
2.9% à 2.9%

Mensuel après imposition:
1 845 Euros à 1 937 Euros

Compétences

Faire preuve de persévérance
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Description du poste

Vous êtes dynamique et volontaire ?
La Brasserie La Cigale est à la recherche d'un chef de partie (H/F) pour renforcer sa brigade.
Nos équipes assurent un service rythmé en coupure et en continue et proposent les classiques de la gastronomie française.
Vous aurez la chance de travailler exclusivement des produits frais, de qualités, issus de la région. Notre carte est évolutive et s'adapte à chaque nouvelle saison.
Vous évoluerez au sein d'une équipe accueillante et professionnelle. Notre Chef de cuisine Antoine, vous encadrera tout au long de votre parcours et aura à cœur de vous transmettre son savoir-faire.

Vous serez entouré(e) de collaborateurs d'expérience qui assurent un service professionnel et de qualité.

Vos principales missions seront :
- Gérer son poste en autonomie
- Concevoir les menus du jour en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
- Participer au changement de la carte des mets en collaboration avec notre Chef et nos sous Chefs
- Participer au dressage des mets
- Assurer l'ensemble des missions transmises par notre Chef
- S'assurer du respect de la bonne hygiène de votre poste de travail

Mis en ligne : 05/07/2024 à 18:20