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Description du poste

Sébastien Gaudard recherche un pâtissier / chocolatier glacier / expérimenté (H/F) pour l'accompagner dans son développement, en France et à l'étranger.

Profil recherché :
- Candidat spécialisé/e en chocolats/glaces/petite restauration avec une expérience solide à ce poste, êtes titulaire d'un CAP pâtissier/ chocolatier /confiseur et de plusieurs années d'expériences ou avec la ferme volonté d'apprendre. Nous recherchons une personne souhaitant s'investir dans le temps à nos côtés et contribuer au développement de notre marque.

Compétences :
- Supervise, manage et participe à la production (tablette,bonbon de chocolat,glace,confiserie,petite restauration) au quotidien.
- S'assure que les procédures définies avec la direction sont mises en place, appliquées et suivies. Fait respecter les normes de fabrication.
- Supervise l'entretien des machines et locaux avec l'équipe de 3 à 4 personnes.
- Assure le suivi des stocks et gère les commandes, les fiches techniques.

Savoir-être professionnels :
- Capacité d'adaptation
- Sens de l'organisation
- Travail en équipe
- Il/Elle a une attitude positive et coopérative envers les différentes parties prenantes (chocolatiers, vendeurs, responsables boutiques) pour résoudre rapidement les problèmes rencontrés.

Formation :
- CAP, BEP et équivalents Pâtissier spécialisation Chocolatier/Confiseur.

Précisions sur le poste :
- Horaires à partir de 8/9h du matin
- Travail en relation directe avec Sébastien Gaudard