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Description du poste

Muchacha, nouveau bar festif et restauration de partage au Marché du Lez de Montpellier recherche son Chef de partie H/, situé au rooftop des Halles du Lez, concept tapas à partager avec une tendance sud américaine,

Sous la responsabilité du Chef de cuisine H/F, vous devrez avoir la maîtrise des cuissons et des normes d'hygiène. vous vous occuperez des mises en place et pendant le service vous travaillerez en collaboration avec le chef pour dresser les assiettes et envoyer les commandes.

Compétence(s) du poste :
- Chaine du froid
- Conditionner un produit
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Fiches techniques de cuisine
- Modes de cuisson des aliments

Horaires :
Restaurant ouvert du mardi au samedi soir + brunch le samedi et dimanche midi
Saison estivale : ouvert 7j/7 tous les soirs.
2 jours de congés consécutifs assurés.
1500 à 1700 euros nets/mois + variables
Possibilité d'heures supplémentaires rémunérées.
Prise de poste immédiate.