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SECOND DE CUISINE H/F

GI GROUP LE MANS - France, 72 - LE MANS

Publié Il y a 6 jours

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Expérience requise: Débutant accepté

Type de contrat: MIS - 35 H Horaires normaux

Qualification: Employé qualifié

Catégorie: Commis / Commise de cuisine

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 20 020 à 23 660 Euros

Mensuel: 1 668 à 1 972 Euros

Horaire: 11 à 13 Euros

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Rémunération Net

Annuel: 15 616 à 18 455 Euros

Mensuel: 1 301 à 1 538 Euros

Taux d'imposition par défault:
0% à 1.3%

Mensuel après imposition:
1 301 Euros à 1 518 Euros

Description du poste

RESPONSABILITÉS :

Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson
Maîtriser les techniques de production des repas en restauration collective
Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels
Connaître, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire, utilisation des produits d'entretien...)
Connaître les règles d'équilibre alimentaire et de qualité nutritionnelle
Avoir des notions de gestion des stocks Savoir organiser son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Maîtriser les gestes et postures de la manutention
Maîtriser les techniques d'entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux

PROFIL RECHERCHÉ :

Etre organisé, rigoureux, méthodique
Etre autonome dans son travail et avoir le sens du travail en équipe
Etre réactif, ponctuel et avoir le sens du contact

Mis en ligne : 24/06/2022 à 15:50