Offres d'emploi brut en net

Chef de cuisine (H/F)

MPC MIRAMAS - France, 13 - MIRAMAS

Publié Il y a 2 semaines

Postuler maintenant

Expérience requise: 1 an

Type de contrat: CDI - 43H Horaires normaux

Qualification: Employé qualifié

Catégorie: Chef de cuisine

Domaine: Hôtellerie – Restauration / Tourisme / Animation

Rémunération Brut

Annuel: 27 825 à 27 825 Euros

Mensuel: 2 319 à 2 319 Euros

Voir la simulation du salaire

Rémunération Net

Annuel: 21 704 à 21 704 Euros

Mensuel: 1 809 à 1 809 Euros

Taux d'imposition par défault:
2.9% à 2.9%

Mensuel après imposition:
1 756 Euros à 1 756 Euros

Compétences

Autonomie
Capacité de décision
Rigueur

Description du poste

Description de l'offre :
Pour un restaurant proposant une cuisine traditionnelle, en moyenne 80 à 100 couverts/service, vous serez en charge de la préparation à la fois des plats chauds et froids.
Vous devez être autonome sur votre poste et avoir une bonne organisation pour la gestion du stress des services et gérer une équipe.
Vous connaissez et avez une bonne maîtrise des normes HACCP.
Vous aurez également la responsabilité de la gestion des stocks et des commandes.
Établissement ouvert 6J sur 7 de 8H30 à 20H pas de service du soir.
Pas d'horaires en coupure.
2 jours de repos/semaine à fixer selon planning.

Compétence(s) du poste :
Appréciation esthétique et gustative
Cuisiner des spécialités régionales françaises et des préparations culinaires
Préparer les commandes
Superviser la préparation des aliments
Dresser des plats pour le service
Contrôler le dressage des plats
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer et suivre des stocks et des approvisionnements
Veiller au Conditionnement des aliments et au stockage des produits alimentaires
Veiller au respect de la chaîne du froid
Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) en respectant et en maîtrisant notamment les normes HACCP
Veiller au respect des procédures de travail
Effectuer le chiffrage/calcul de coût

Détail :
Lieu de travail : Mc Arthur Glen Miramas
Type de contrat : CDI
Durée hebdomadaire de travail : 43 heures hebdomadaires
Salaire indicatif : 27 825 Euros brut annuel (Mutuelle Restauration)
Qualification : Employé qualifié
Conditions d'exercice : Horaires variables
Expérience : 12 Mois minimum
Effectif de l'entreprise : 10/12 Employés
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Mis en ligne : 21/09/2022 à 10:59