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Description du poste

Au sein du Pullman Cannes Mandelieu, vous êtes en charge de fabriquer et dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques et aux process définis par le chef Cédric MILLIOT.

Ce que nous attendons de vous c'est :

- Manier avec art les couteaux et les casseroles pour cuisiner et sublimer les plats de la carte
- Encadrer une équipe de commis et d'apprentis avec pédagogie et bienveillance pour les faire se dépasser
- Gérer les commandes et les approvisionnements de sa partie (réception, contrôle et stockage) pour ne jamais manquer de rien et limiter le gaspillage
- Être un(e) as de l'organisation, de l'hygiène et du rangement pour la sécurité et le bien-être de tous
- Avoir un œil esthétique pour garantir l'envoi d'assiettes qui mettent l'eau à la bouche
- Aimer les produits et avoir envie de les mettre en valeur
- Être passionné(e) par son métier et surtout aimer faire plaisir aux clients !

Ce que le Pullman Cannes Mandelieu Royal Casino vous offre :

- 37 heures par semaine sur 5 jours
- Des horaires en continue
- 2 jours de repos consécutifs
- Une cafétéria pour le personnel
- Une prime de transport (sous conditions)
- Une prime de participation aux bénéfices (sous conditions)
- Un régime de mutuelle et prévoyance avantageux (sous conditions)
- Une prime sur objectifs en juillet et en août

Mais aussi :

- L'accès à un parking public gratuit
- Un travail face à la mer
- Un environnement de travail convivial basé sur l'entraide et l'esprit d'équipe
- Un management de proximité accessible
- L'intégration dans un groupe qui offre des perspectives d'évolution interne

Poste à pourvoir en CDD saisonnier, durée selon vos disponibilités