Offres d'emploi brut en net

Description du poste

LE PROFIL RECHERCHÉ :
Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine motivé(e) pour assister le/la Chef de Cuisine pour veiller au bon fonctionnement du service. Vous participerez à la préparation des plats, vous assurerez l'approvisionnement constant des stocks, et vous appliquerez les règles d'hygiène. Alors si :
- Vous avez un esprit d'équipe,
- Vous avez de l'expérience en cuisine et êtes passionné(e),
- Vous êtes organisé(e) et arrivez à gérer les situations de stress,
- Vous avez un leadership naturel et une bonne communication,
- Et vous maîtriserez parfaitement les codes de la cuisine et les normes d'hygiènes,
Alors ce poste est fait pour vous !
LE RESTAURANT :
Notre restaurant Le Barricot propose :
Service en buffet le midi
Brunch le dimanche
A la carte le soir
Forte activité séminaires et banquets (restauration en buffet, cocktail, brunch..)
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
Vous serez chargé de:

- Assister le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
- Participer à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu'ils sortent en salle
- Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et envoyer les plats dans les bons délais et à bonne température
- Participer à la gestion des stocks des produits alimentaires et boissons
- Superviser l'équipe en place en coordination avec le chef de Cuisine

Alors, êtes-vous prêt à relever le défi ?