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Description du poste

Nous recherchons 1 Assistant Manager h/f de restauration pour notre restaurant HEIKO a Sainte Eulalie

Contrat en apprentissage pour devenir assistant manager en restauration h/f

Fiche de poste :

- Ouverture et fermeture du restaurant

- Gestion de la caisse

- Établissement des plannings

- Gestion des stocks, des commandes

- Anticipe les ruptures et gère les pertes.

- Réalisation des Inventaires

- Vérification des pointages

- Respect des normes HACCP -Traqfood (Traçabilité - relevé des température réception de commande- planning du nettoyage)

- Réaliser des prévisions de vente en analysant les ventes passées et faisant des projections sur l'année à venir

- Garantir la satisfaction des clients

- Suivi administratif


Type de contrat
Contrat à durée déterminée - 12 Mois
Contrat d'apprentissage
Durée du travail 35h