Offres d'emploi brut en net

Description du poste

Le poste :
Nous recherchons pour notre client un pâtissier expérimenté. Les missions seront les suivantes: - Préparer et confectionner des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie.
- Peut gérer un commerce de détail alimentaire (pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, ...).


Profil recherché :
Compétences Utilisation de sorbetière Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...) Mode de congélation des produits de glacerie Principes de macération des fruits Utilisation de trempeuse (chocolat) Moulage de pièces de chocolat Techniques de sculptage de chocolat Procédures d'encaissement Techniques de vente Appareil de conditionnement Gestion des stocks et des approvisionnements Logiciels de gestion de stocks Gestion comptable Gestion administrative Logiciels comptables
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.