Offres d'emploi brut en net

Description du poste

Sous l'autorité du chef, vous aurez pour mission :
- Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant- Contrôler l'application des procédures HACCP- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état des équipements et du matériel utilisé- Relayer les communications du chef auprès de son équipe- Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses collaborateurs- Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration- Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes
Horaires variables (3 jours en coupure, 2 jours en continus)
2 jours de repos par semaine

Vous bénéficiez d'un à deux ans d'expérience sur un poste similaire ou deux ans à quatre ans en tant que 1er commis ou demi-Chef de partie.Vous êtes titulaire du CAP cuisine ou niveau équivalent
Les qualités requises pour ce poste sont les suivantes : - Rigueur- Attention particulière aux détails- Capacité d'écoute et de réaction- Organisation- Autonomie- Capacité de travail en équipe- Être Doté(e) d'une excellente mémoire

Rémunération comprise entre 30KEUR et 35KEUR brut annuel selon expérience.